PAZI ŠTO JEDEŠ

Peta manifestacija „Pazi što jedeš” posvećena je temi tržnica. Poseban naglasak stavit ćemo na fenomen solidarnih ekoloških tržnica, kao mjesta gdje kupci mogu kupiti proizvode iz certificiranog ekološkog uzgoja. U skladu sa sve većom brigom današnjeg čovjeka o svom zdravlju takve tržnice imaju iznimnu važnost u gradskoj ponudi zdrave prehrane.

PAZI2015-programpazi plakat -za-web-1

Eko Sajam

Na sajmu certificiranih ekoloških proizvoda iz većine županija u RH  posjetitelji mogu na jednom mjestu degustirati, potražiti savjet i kupiti certificirane ekološke proizvode izravno od samih proizvođača.

Promotivna ponuda smještaja s doručkom u hotelu „Veli Jože“, za izlagače, sudionike i goste sajma (prilikom rezervacija poziv na promo cod – SZH2015)

Predavanja

S obzirom na temu manifestacije, većina predavanja biti će posvećena temi tržnica. S obzirom na poticanje interdisciplinarnog pristupa prehrani, stručnjaci iz raznih područja, etnolozi/antropolozi, ekonomisti, sociolozi, poljoprivrednici će predstaviti rezultate svojih istraživanja.
Tržnice su mjesta, ne samo do povijesne i ekonomske važnosti, već i mjesta gdje se odvija neposredna komunikacija sela i grada, poljoprivrednika i kupaca. One su mjesto neposrednog odnosa sa proizvođačima i lokalno uzgojenom hranom.

Radionice

Na radionicama pripremanja tradicijske tjestenine (pljukanci, fuži) djeca i odrasli mogu naučiti kako pripremati paštu na način kako su to radile njihove none. Radionice pripovjednog tipa namijenjene su najmlađim posjetiteljima u želji da na taj način istakne važnost očuvanja tradicije pripovijedanja. Likovne radionice imaju su naglasak na kreativnom izražavanju putem prirodnih materijala. Sve radionice su besplatne.

Koliko nam je trebalo da organiziramo manifestaciju?

10
Mjeseci
52
Tjedana
304
Dana
100
Popijenih kava

PROGRAM

PAZI ŠTO JEDEŠ 2016.

Ovogodišnja 6. manifestacija „Pazi što jedeš“ posvećena je temi mediteranske prehrane.

Mediteranska prehrana na hrvatskom Jadranu, njegovoj obali, otocima i dijelom zaleđa, uvjetovana je ekološkim, klimatskim, povijesnim i kulturnim čimbenicima Mediterana.

Posebno želimo istaknuti važnost međusobnih veza prirodnih resursa i ljudskih potreba te kao rezultat toga znanja koje se odražava na prehrani stanovnika. Život u skladu sa prirodnim bogatstvima osnova je takvog života i prehrane.

Etnografski muzej Istre, udruga Istarski Eko Proizvod i ove godine uz pomoć učilišta Diopter organizirat će najveći ekološki sajam u Hrvatskoj, radionice za djecu i mlade, stručna predavanja i okrugli stol vezan uz upis Mediteranske prehrane na Reprezentativnu listu svjetske nematerijalne kulturne baštine.

PAZI ŠTO JEDEŠ KROZ GODINE

Projekt „Pazi što jedeš“ međunarodna je manifestacija Etnografskog muzeja Istre i Udruge Istarski eko proizvod koja se održava od 2011. godine.

Manifestacija se sastoji od dva dijela:

  • edukativnog – predavanja i radionice
  • sajmenog dijela – na kojem se održava ekološki sajam

Sajam je veliki ponos manifestacije, budući da se kroz godine pretvorio u najveći eko sajam u Hrvatskoj!
Kako sada službeno postojimo već šestu godinu za redom, želja nam je podsjetiti vas na teme koje smo obradili proteklih godina i koje su bile u fokusu našeg, ali i zanimanja javnosti.

2011. godine obradili smo temu „Bolesti sadašnjice“, gdje smo posebnu pažnju posvetili šećernoj bolesti (dijabetesu). Te godine smo ostvarili i suradnju sa dijabetičarskim udrugama Istre i Hrvatske.

2012. godine istraživali smo i prezentirali teme vezane uz prehranu u muzejima putem izložbi, ali i putem interneta. Tijekom manifestacije održana je i promocija kataloga izložbe „Ki sit, ki lačan“, izložbe svih istarskih muzeja na temu prehrane u Istri, a ostvarena je suradnja s Gradskim muzejom Požega kroz njihov blog „Muzej u loncu“. Food bloggeri su nam pokazali što o prehrani možemo saznati na društvenim mrežama.

Od 2013. godine u novom smo prostoru – Domu hrvatskih branitelja u Puli. Manifestaciju smo posvetili temi – Urbani/društveni vrtovi – način uzgoja i konzumacija hrane u urbanim sredinama, a poseban naglasak je bio na predavačkom i radioničarskom dijelu manifestacije koji smo obogatili i proširili uz suradnju s udrugama Pusti priču i Zelena knjižnica.

Hrana i djetinjstvo (nekada i sada) s posebnim naglaskom na važnost lokalne i zdrave hrane od najranije dobi te tijekom školovanja bila je tema za 2014. godinu. Znanstvena i stručna predavanja koja su se održavala bila su na temu zdrave i tradicijske prehrane u vrtićima, osnovnim i srednjim školama i fakultetima. Održan je i okrugli stol na temu „Pazimo li što jedemo?“ – zdrava i tradicijska prehrana u školskim i vrtićkim jelovnicima u Puli. Radionice koje su se održavale bile su u suradnji s vrtićima, školama i studentima, uz suradnju Zavoda za javno zdravstvo Istarske županije, Zelenom knjižnicom, udrugom Pusti priču, a na naše veselje (i veselje svih mama  ) gostujuću je radionicu održao i naš poznati chef David Skoko.

Prošle godine, 2015., slavili smo petu godišnjicu postojanja manifestacije, uz temu „Tržnice kao mjesta komunikacije“, s posebnim naglaskom na eko tržnice. Novina u programu je organizacija studentskog dana na kojem su studenti ekonomije i povijesti sa Sveučilišta Jurja Dobrile u Puli izlagali svoje radove na temu prehrane. Dio projekta je i izložba „Tržnica – trbuh grada“ koja je nastala u suradnji Etnografskog muzeja Istre i Pomorskog i povijesnog muzeja Hrvatskog primorja Rijeka. Autorice su: mr.sc. Tanja Kocković Zaborski i mr.sc. Ivana Šarić Žic.

Ovogodišnja manifestacija posvećena je temi mediteranske prehrane. Vidimo se na sajmu, radionicama, okruglom stolu, predavanjima i studentskom danu.

Vaš PŠJ tim!

STUDENTSKI DAN NA PAZI ŠTO JEDEŠ

06.11.2015.

PAZI2015-studentski-dan

Ask not what you can do for your country. Ask what’s for lunch.

-- Orson Welles --

PREDAVANJA

Manifestacija „Pazi što jedeš“ zamišljena je kao platforma putem koje će surađivati svi oni koji se bave pitanjem „hrane , od onih koji ju uzgajaju do onih koji istražuju i pišu o hrani. Prehrana je izuzetno široka tema i smatramo da je nužno objediniti sve koji se bave ovom temom u interdisciplinarnu platformu koja će omogućiti izmjenjivanje najnovijih iskustava.

PREDAVANJA 2015

 <strong>Dr.sc. Melanija Belaj i dr.sc. Jelena Ivanišević</strong>

Subota 7.11.2015. 11:00 - 12:00

Saznaj više

Dr.sc. Melanija Belaj i dr.sc. Jelena Ivanišević

 <strong>Mr.sc. Ivana Šarić</strong>

Subota 7.11.2015. 12:00 - 12:30

Saznaj više

Mr.sc. Ivana Šarić

<strong>Dr.sc. Dražen Šimleša</strong>

Subota 7.11.2015. 12:30 - 13:00

Saznaj više

Dr.sc. Dražen Šimleša

<strong>Alex Ristić, mag.oec. </strong>

Subota 7.11.2015. 16:30 - 17:00

Saznaj više

Alex Ristić, mag.oec.

<strong>Nenad Kuftić</strong>

Subota 7.11.2015. 17:00 - 17:30

Saznaj više

Nenad Kuftić

<strong>Dorian Siljan, mag.ing.agr. </strong>

Nedjelja 8.11.2015. 11:30 - 12:00

Saznaj više

Dorian Siljan, mag.ing.agr.

<strong>Marija Lozo, mag.soc. </strong>

Nedjelja 8.11.2015. 12:00 - 12:30

Saznaj više

Marija Lozo, mag.soc.

<strong>Mr.sc. Tanja Kocković Zaborski</strong>

Nedjelja 8.11.2015. 12:30 - 13:00

Saznaj više

Mr.sc. Tanja Kocković Zaborski

 

NAŠI SPONZORI

 

PREDAVANJA 2014

PREDAVANJA 2013

Marijana Cvijetić Piršić

Dijana Volkmer i Mak Krajina

Goran Hanžek

Tino Skračić

Željka Klemenčić

Dr.sc. Tihana Rubić

Cvijeta Biščević

 

NAŠI SPONZORI

 

PREDAVANJA 2012

PREDAVANJA 2011

GALERIJA 2015

  • Otvorenje

GALERIJA 2012

  • Otvorenje

GALERIJA 2011

  • Otvorenje

NOVOSTI

tanjakzaborski@gmail.com

052 622 220

Etnografski muzej Istre/Museo Etnografico dell'Istria,
Trg Istarskog razvoda 1275. br. 1,
52000 Pazin,
Hrvatska

KONTAKT

Na Vrh