/ “Dobra ekonomija za hranu” /
S obzirom na utjecaj ekonomije na današnja društva i s obzirom da taj utjecaj često nije pravedan i održiv, potrebna nam je ekonomija koja je bolja prema ljudima, okolišu, svojim zaposlenicima, lokalnoj zajednici te prema krajnjim korisnicima, potrošačima. Nužna nam je hrana koja je dobra, koja nas čini zdravima i punima energije, koja ne zagađuje što je izuzetno bitno za buduće generacije…Potrebno je razgovarati i diskutirati o prostorima gdje se susreću dobra hrana i dobra ekonomija.